Uma pesquisa realizada pelo Observatório de Preços Unipiaget referente à ceia de Natal apontou que a maioria (29,9% dos entrevistados) pretende gastar até R$ 200 com a ceia de Natal. A pesquisa ainda aponta que em 2022, a maioria dos entrevistados (37,7%) respondeu ter gasto entre R$ 300 e R$ 500 com a ceia.
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Foram levantadas ainda informações sobre o comportamento dos entrevistados, como: onde passam o Natal, idade, gênero e poder aquisitivo de quem respondeu ao questionário.
A pesquisa
Ao todo, foram entrevistados, utilizando a ferramenta do Google Forms, 168 pessoas residentes em regiões próximas ao Centro Universitário UNIPIAGET (Grande São Paulo e algumas cidades do Alto tietê). A pesquisa foi elaborada utilizando questões de múltipla escolha com foco em identificar o sujeito, compreender situações relacionadas com a produção da Ceia de Natal, os gastos efetuados em 2022, alimentos a serem utilizados na produção e gastos com a Ceia de Natal em 2023.
Entre os entrevistados, a grande maioria é residente no município de Suzano com 89 respostas que correspondem a 53% do total de entrevistados, seguido por residentes em Itaquaquecetuba com 23 pessoas (13,7%), a Grande São Paulo e Guarulhos com 20 pessoas que corresponde a 11,9% dos entrevistados e Poá com 16 pessoas (9,5%) conforme tabela 1. Entre os gêneros, a maioria foi de mulheres com 112 entrevistadas, totalizando 66,73% dos respondentes, com 55 homens que correspondem a 32,7% dos entrevistados e apenas uma pessoa preferiu não mencionar gênero. No quesito faixa etária, a principal faixa etária foi entre 18 a 25 anos com 80 pessoas proporcionando a maior taxa (47,6%), seguida por 26 a 35 anos com 45 pessoas (26,8%) e 36 a 45 anos com 23 respondentes (13,7%), e, ainda, 16 respondentes que se encaixam entre 46 a 55 anos (9,5%) conforme tabela 2, proporcionando uma amostragem com variedade nas localidades e na faixa etária que pode representar um pequeno retrato da região pesquisada.
Tabela 1- Local de residência dos respondentes:
Fonte: Observatório de Preços UNIPIAGET
Tabela 2- Idade dos respondentes:
Fonte: Observatório de Preços UNIPIAGET
Dentro do universo pesquisado, foi possível notar que 137 respondentes recebem de 1 a 3 salários mínimos (83%), seguido por 13 respondentes que recebem entre 4 e 5 salários mínimos (7,9%), 8 respondentes que recebem entre 6 e 8 salários (4,8%), 4 respondentes entre os entrevistados recebem entre 9 e 10 salários (2,4%) e apenas três recebem mais de 11 salários mínimos (1,8%) conforme tabela 3.
Tabela 3 – Renda dos respondentes:
Fonte: Observatório de Preços UNIPIAGET
A pesquisa buscou compreender onde as pessoas geralmente comemoram o Natal e 81 pessoas responderam que comemoram na casa de familiares (48,5%), e 75 pessoas responderam que comemoram em casa (44,9%), vale ressaltar que 6 pessoas responderam que comemoram o Natal na praia (3,6%) e 2 pessoas responderam que comemoram na casa de amigos (1,2%) conforme tabela 4. Relacionado com a preparação da Ceia, 127 pessoas responderam que preparam a ceia em casa (76%), 36 pessoas mencionam que parte da ceia é preparada em casa e parte é comprada (21,6%) e 3 pessoas responderam que a ceia de natal é comprada (1,8%) conforme tabela 5.
Tabela 4 – Onde geralmente comemora o Natal.
Fonte: Observatório de Preços UNIPIAGET
Tabela 5 – Geralmente a comida da Ceia é preparada em casa pela família ou é comprada?
Fonte: Observatório de Preços UNIPIAGET
Nesta última questão, podemos observar que todos os pesquisados devem sentir o impacto da alta dos preços dos alimentos diretamente. No caso das famílias que preparam a ceia em casa, ou indiretamente, no caso daquelas famílias que compram toda ceia ou parte dela nos diversos fornecedores existentes.
E seguindo o raciocínio ligado ao preço, quando questionados sobre o gasto em 2022, 48 pessoas responderam que gastaram entre 100 e 300 reais (28,7%), 63 pessoas responderam que gastaram entre 300 e 500 reais totalizando 37,7% dos pesquisados, 29 pessoas gastaram entre 500 e 700 reais (17,4%) e 22 pessoas gastaram mais de 700 reais em 2022 totalizando 13,2% dos pesquisados conforme tabela 6.
Tabela 6 – Qual o valor gasto com a Ceia por você e sua família em 2022?
Fonte: Observatório de Preços UNIPIAGET
Quando o questionamento realizado se refere ao planejamento de gasto com a ceia de natal deste ano, as respostas são um pouco diferentes das relacionadas ao ano anterior, no entanto, permitem ter uma ideia mais precisa da previsão de gastos para 2023, já que as faixas de preços para resposta também proporcionaram um detalhe um pouco maior relacionado a valores. Desta forma, 50 pessoas (29,9%) responderam que pretendem gastar até 200 reais com a ceia neste ano de 2023, 42 pessoas (25,1%) responderam que pretendem gastar até 300 reais, 27 pessoas (16,2%) esperam gastar até 400 reais, 26 pessoas (15,6%) planejam até 500 reais de gasto com a ceia e 13 pessoas (7,8%) esperam gastar mais de 500 reais nesta ceia de natal de 2023 conforme tabela 7.
Tabela 7 – Expectativa de gasto com a Ceia em 2023
Fonte: Observatório de Preços UNIPIAGET
Por fim, foi questionado aos respondentes sobre o item mais caro na ceia de natal deles, as respostas foram bem diversificadas. O item mais caro entre os respondentes foi a carne com 58 respostas (34,7%), seguida pelo Peru com 28 escolhas (16,8%), o bacalhau e outros peixes com 22 escolhas (13,2%), sobremesas com 18 respostas (10,8%), outros itens com 16 escolhas (9,6%), frutas de época com 13 escolhas (7,8%) e o Tender com 10 respostas (6%) ver tabela 8.
Tabela 8 – Qual o item mais caro da sua Ceia de Natal?
Fonte: Observatório de Preços UNIPIAGET
Comparando as expectativas de gasto com a ceia deste ano e o que foi gasto em 2022, podemos inferir que houve uma redução nos valores por uma parte dos respondentes e que gastos acima de 700 reais para este ano são menos prováveis. Se observado for o preço dos alimentos para este ano, é possível prever que a ceia deverá ter menos opções que no ano anterior para atender as demandas e previsões de gastos.
