Quem ainda não experimentou o tradicional camarão na moranga, preparado por mestres da culinária caiçara, tem só este final de semana para prestigiar o evento, que termina neste domingo. A 23ª edição da festa, que acontece na Praça de Eventos (avenida Thomé de Souza, ao lado do Parque dos Tupiniquins e Forte São João, na Praia da Enseada), é realizada pela Colônia de Pescadores Z-23 e conta com o apoio estrutural da Prefeitura de Bertioga, por meio da Secretaria de Turismo, Esporte e Cultura. Os convites são adquiridos diretamente no local.
O evento, que começou no último dia 5, sempre aos finais de semana, já atraiu mais de seis mil pessoas, que estiveram prestigiando e degustando o prato, considerado um dos mais saborosos da culinária caiçara. Além do prato principal, no local há outras opções, como porções de isca de peixe, camarão sete barbas, fritas, bolinho de bacalhau, pastéis, além de doces, sucos e batidas, explorados pela própria Colônia de Pescadores Z-23. A Secretaria de Turismo, Esporte e Cultura conta com um estande, onde o visitante pode obter informações sobre a cidade.
O prato é servido de duas formas: o especial, que é a moranga recheada com camarão sete barbas no molho, acompanhado por oito camarões-rosa, e arroz à vontade, com o custo de R$ 160; e o simples, servido apenas com camarão no recheio, também acompanhado por arroz à vontade, pelo preço de R$ 120. Ambos servem bem a quatro pessoas. Há também a opção do prato individual, que custa R$ 35. As bebidas são vendidas à parte. Na compra de uma garrafa de vinho, o visitante leva uma taça alusiva à festa.
O objetivo da Festa do Camarão na Moranga, segundo a organização, é obter recursos para as ações promovidas pela Colônia, a fim de beneficiar os pescadores de Bertioga. Entre elas estão o apoio a pescadores artesanais, amparo jurídico e legal, realização de cursos de qualificação profissional, obtenção de salário desemprego nos períodos de defeso e também assistência odontológica.
