Mais de metade dos brasileiros estão acima do peso e 17,9% estão obesos. Embora estes dados levantem um alerta para que as pessoas tenham maior preocupação com o corpo, qualquer alteração alimentar deve ser feita com o acompanhamento médico. "As gorduras (lipídeos), como o colesterol, são substâncias essenciais para o organismo e que, muitas vezes, são retiradas de forma indevida em dietas extremistas", afirma o médico Roberto Cândia, cardiologista que integra o corpo clínico do Lavoisier Medicina Diagnóstica. Ele diz que é importante compreender o papel dos diferentes nutrientes das comidas primeiro.
O especialista explica que as principais lipoproteínas são o HDL (conhecido como o bom colesterol), o LDL (denominado como o mau colesterol) e o VLDL. "O colesterol é necessário para algumas funções do organismo, como a produção de alguns hormônios e ácidos biliares. Ele também facilita a entrada de nutrientes na célula e a saída de substâncias que devem ser liberadas pelo organismo. O problema está no excesso", explica.
Segundo ele, o excesso da gordura no sangue é uma doença grave, que pode ajudar a desencadear várias outras enfermidades, principalmente as cardíacas. "Algumas pessoas produzem mais colesterol ruim e, por isso, estão propensas a terem problemas cardíacos. Nestes casos, existem medicamentos que inibem a produção deste tipo de colesterol. Entretanto, manter uma boa alimentação e praticar atividades físicas regularmente ajuda a aumentar o nível de colesterol bom e evitar o ruim", detalha.
Exames
Cândia acrescenta que os exames de colesterol são imprescindíveis para avaliação da saúde. "Todo mundo precisa fazer, pelo menos uma vez por ano, exames de sangue para acompanhar as taxas de colesterol. O ideal é manter o LDL abaixo de 100 mg/dl, mas cabe uma análise dos resultados por parte do médico com outras informações clínicas, que definem se um paciente é de baixo, médio ou alto risco para doenças cardiovasculares que, muitas vezes, não apresentam sintomas e, por isso, é importante o diagnóstico precoce por meio de exames", conclui.
