Mogi - A Prefeitura de Mogi das Cruzes começou nesta semana a servir para os alunos do ensino integral da rede municipal de ensino o cogumelo Shimeji, produzido pela comunidade local. A ação é do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), da Secretaria de Educação do município.
Segundo o comando da Pasta, o alimento fará parte do cardápio das escolas de período parcial, e visa levar um alimento saudável para o cardápio das escolas públicas, além de fortalecer a agricultura familiar na zona rural. A receita que utilizou os cogumelos foi o estrogonofe, e no próximo mês será apresentado aos alunos o Shimeji salteado com legumes.
Mogi produz cerca de 300 toneladas por mês, e é conhecida por ter a maior área urbana de produção do país, em Jundiapeba.
