Carolina Kasting se classifica como uma operária das artes. Na pele da decidida Rosa, de "Além do Tempo", a atriz de 40 anos vem de uma série de trabalhos sequenciados na televisão, como "Escritos nas Estrelas", "O Astro", "Amor Eterno Amor'' e "Amor à Vida". Emendar projetos na televisão é uma forma de variar as suas vertentes artísticas. "Passei por muitas etapas dentro da tevê. Amo fazer televisão. Comecei com 20 e pouco anos e estou com 40. Quero uma carreira duradoura'', valoriza ela, que coleciona momentos marcantes no veículo.
"Na novela 'Terra Nostra', lembro muito da minha primeira cena com a direção do Jayme Monjardim. Era eu e o Thiago Lacerda em uma plantação de café, a personagem toda fogosa e se oferecendo. Foram muitos momentos incríveis", completa. Para depois da novela de Elizabeth Jhin, Carolina pretende voltar a se dedicar ao teatro, onde atua bastante como produtora.