Mogi - O Mercado Municipal de Mogi das Cruzes sedia hoje, das 9 às 15 horas, um evento especial para promoção da safra de cogumelos. O objetivo é impulsionar a venda e o consumo do produto na cidade, com a distribuição de amostras para degustação, dicas nutricionais, receitas e distribuição de cartilhas.
O cogumelo pertence ao reino fungi, dos fungos, que podem se desenvolver acima ou abaixo do solo. Apresentam cores variadas e vivas como amarela, laranja, vermelha, violeta ou verde ou escuras como marrom ou preta, ou ainda claras como branca ou hialina. Os cogumelos são considerados alimentos saudáveis, de alto valor proteico e fontes de fibra alimentar e vitaminas.
Para melhor entendimento do público, serão distribuídas cartilhas e folders informativos com informações sobre a origem dos cogumelos, histórico de produção e a importância como referência de qualidade do produto na região. O material, disponível no site da prefeitura, inclui, ainda, dados sobre valor nutricional e diversas receitas.
