Frutas, sucos, saladas e muita água são a pedida para o verão, a época mais quente do ano. Além do cuidado com a pele, as pessoas devem ficar atentas às refeições nesse período. A recomendação é evitar comidas muito calóricas, mas com a chegada das festas de fim de ano é quase impossível resistir a esses alimentos, por isso fique atento a algumas dicas para evitar os excessos.
A nutricionista Maria Olivia Fontanelli Torraga, de Mogi das Cruzes, afirmou que no verão as pessoas têm que prestar atenção aos alimentos que ingerem. "A recomendação é não comer comidas muito pesadas, muito calóricas. Nessa época, o corpo não precisa de muitas calorias. O excesso, pode até dificultar o funcionamento do organismo", esclareceu.
Para a especialista, as pessoas precisam privilegiar as frutas, verduras e legumes, que são alimentos menos calóricos. As frutas, além de ajudar na hidratação colaboram para combater os radicais livres, que levam ao envelhecimento.
"Elas são ricas em vitaminas e minerais, e funcionam com um filtro. Procure consumir as frutas e legumes com coloração amarela, laranja ou vermelha, por causa da vitamina C e do betacaroteno, como mamão, laranja, goiaba e melancia, assim como os vegetais da mesma cor, abóbora e cenoura. Isso vai ajudar a minimizar a ação da exposição solar", recomendou.
De acordo com a nutricionista, a grande aliada no verão é a água, a recomendação é uma ingestão diária de seis a oito copos, ou mais. "A sede é o primeiro sinal de desidratação. Ingira muito líquido, como sucos, mas os naturais", acrescentou.
Nesse período de verão as idas às praias são mais comuns. Nesses casos, Maria Olivia chamou atenção para os alimentos vendidos nesses locais. Ela sugere que as pessoas levem os alimentos de casa, como frutas, mas se não for possível, é preciso ficar atento as condições de higiene. "Evite consumir maionese. Muitas vezes ela é feita com ovos crus, e existe risco de contaminação pela salmonela. Veja se as barracas têm registro, observe a higiene, se as pessoas não manipulam o alimento com a mesma mão que entregam o troco. O gelo também tem que estar em sua embalagem. Observe se os alimentos estão bem acondicionados e refrigerados", disse.
Nas refeições de fim de ano, a nutricionista sugere que seja oferecida uma grande variedade de saladas. "Comece pelas saladas, elas darão sensação de saciedade. Prefira as carnes assadas e as magras", concluiu. (L.N.)
