A Vigilância Sanitária de Suzano está com inscrições abertas para um curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, que acontecerá no dia 25 deste mês, das 12h30 às 17 horas, no Centro Unificado de Serviços (CUS), localizado na avenida Paulo Portela, 210, sala 314, no 3º andar. Mais informações sobre o curso ou funcionamento do comércio podem ser obtidas também pelo telefone 4745-2064.
Segundo a agente fiscal sanitária Rita de Cássia Gomes de Oliveira, o curso é gratuito, voltado aos comerciantes de Suzano do ramo alimentício, que precisam regularizar a situação do comércio, conforme preconiza o decreto municipal 7.599, que exige que todo estabelecimento comercial da cidade, voltado para o setor de alimentos, tenha um responsável técnico capacitado para o serviço. "Sem o cumprimento dessa exigência, já que a licença de funcionamento está condicionada a essa questão, o comerciante não pode atuar e, portanto, ele poderá ser vistoriado por meio de denúncia ou em visitas de rotina da equipe da Vigilância Sanitária e poderá ser autuado", explicou Rita.
As inscrições para o curso estão abertas até o dia 23 e as vagas são limitadas (são 30 lugares). Quem não conseguir fazer sua inscrição pelo e-mail [email protected]
terá nova oportunidade no ano que vem.
Durante o curso, a agente detalhou que serão repassados diversos ensinamentos necessários às atividades profissionais neste segmento, tais como: noções de microbiologia, manipulação correta dos alimentos para evitar riscos de contaminação, armazenamento dos produtos e higienização, além de orientações de como proceder em caso de mudança no quadro social da empresa. "Estimamos que haja cerca de 2,5 mil comércios regularizados no município de Suzano. Já os que não estão regulares, não temos como precisar", comentou a agente Rita.