Remete à incapacidade dos adultos em digerir a lactose, tipo de açúcar encontrado no leite e derivados, causando sintomas como distensão abdominal e cólicas, flatulência, diarreia, borborigma (estômago barulhento). Pessoas com intolerância à lactose têm níveis insuficientes de lactase, a enzima que digere a lactose. A melhor saída ainda é evitar tais alimentos e compensar com uma dieta equilibrada.