Forme uma fila de casais de braços dados e pegue o caminho da roça. "Pula a fogueira Iaiá, pula a fogueira Ioiô. Cuidado para não se queimar. Olha que a fogueira já queimou o meu amor".
Depois siga os passos: os casais se separam e dançam no lugar, os cavalheiros cumprimentam as damas e as damas cumprimentam os cavalheiros, de mãos dadas giram com a grande roda. "O balão vai subindo, vem caindo a garoa. O céu é tão lindo e a noite é tão boa. São João, São João! Acende a fogueira no meu coração".
De volta com o seu parceiro: - Olha a chuva, já passou! Olha a cobra, é mentira!  A ponte quebrou, já consertou! Olha o túnel e o galope! "Olha pro céu meu amor. Veja como ele está lindo. Olha pra'quele balão multicor. Que lá no céu vai sumindo". Agora é só se despedir do baile...