Joe Cabot (Lawrence Tierney), um experiente criminoso, reuniu seis bandidos para um roubo de diamantes, mas estes seis homens não sabem nada um sobre os outros e cada um utiliza uma cor como codinome. Porém, durante o assalto, algo sai errado, pois diversos policiais esperavam no local. Mr. White (Harvey Keitel) levou Mr. Orange (Tim Roth), que, na fuga, levou um tiro na barriga e corre risco de morrer, caso não receba atendimento médico, para o armazém onde tinha sido combinado que todos se encontrassem. Logo, chega Mr. Pink (Steve Buscemi), que está certo de que um deles é um policial disfarçado e eles precisam descobrir quem os traiu. Em um clima de acusações mútuas, a situação fica insustentável. "Cães de Aluguel" é o primeiro filme da carreira de Quentin Tarantino e incorpora elementos que se tornaram suas marcas registradas, como referências à cultura pop, narrativa não-linear e trilha sonora eclética.