"Sabores da Educação". Este é o nome da terceira edição do Concurso de Culinária, promovido pela Prefeitura de Poá, por meio da Secretaria Municipal de Educação, realizado ontem no Complexo Educacional Poaense Professor José Antônio Bortolozzo, no bairro Cidade Kemel. Para o concurso se inscreveram oito merendeiras que atuam na rede municipal de ensino.
Segundo a secretária de Educação, professora Sonia Regina Fernandes Afonso, o concurso que é realizado pelo terceiro ano consecutivo tem como regra principal, preparar os pratos com ingredientes que são utilizados diariamente na merenda escolar do município.
Dentro deste princípio, foram apresentados no concurso entre outros pratos, escondidinho de frango e de merluza, bolo de quindim de arroz e beijinho de soja. Com a presença das participantes, três juradas que são profissionais na área de culinária e nutrição degustaram cada prato e emitiram as suas notas.
No entanto, a somatória das notas e o nome das vencedoras serão revelados no próximo dia 30, quando será feita a premiação e o lançamento do livro "Sabores da Educação", que conterá as oito receitas extraídas do concurso, e também dicas de boa alimentação.
Além da publicação no livro, o concurso premiará as três primeiras colocadas com R$ 1 mil para o 1º lugar, R$ 500,00 para o 2º e R$ 300,00 para a terceira colocada, além de kits com brindes.
De acordo com a secretária de Educação, o concurso busca descobrir novos talentos e incentivar as merendeiras que se dedicam tanto no dia a dia para preparar a alimentação dos alunos de toda a rede municipal. "Todas estão de parabéns, os pratos estão deliciosos", afirmou.
Merenda Escolar
O concurso foi realizado através do Departamento de Alimentação Escolar, da Secretaria Municipal de Educação, que atende diariamente os 15 mil alunos com refeições de primeira qualidade. Além do preparo das merendas nas escolas do município, o Departamento também é responsável pela alimentação diferenciada para os alunos que possuem qualquer tipo de restrição alimentar, como alergia, diabetes, entre outros.
"Cada refeição é preparada com o carinho que as nossas crianças merecem. O prefeito Marcos Borges faz questão que a merenda escolar seja feita com a melhor qualidade possível e as nossas nutricionistas, merendeiras e todos que se envolvem diretamente e indiretamente na alimentação fazem com a maior dedicação e carinho" finalizou a secretária da pasta Sônia.
